Большая фабрика по производству молока — сложная вещь, в которой должны быть продуманы многие вещи: от свежести и безопасности самого молока до комфорта содержащихся здесь животных.
Доение, например, должно производиться в особых условиях, которые обеспечиваются при наличии доильного зала. Под него выделяется помещение, которое оборудуется приспособлениями для получения молока. Качественную аппаратуру в доильный зал купить можно в специализированных интернет-магазинах.
Cодержание статьи
Какое оборудование требуется для молокозавода
Итак, для того, чтобы оборудовать молочную фабрику для соответствия современным стандартам, понадобятся:
- аппаратура для доения;
- места для животных;
- ванны для хранения молока;
- ёмкости для пастеризации и другой обработки;
- оборудование для уборки.
Всё это обязательно должно присутствовать. Места, в которых содержатся коровы, должны быть достаточно просторными и чистыми. Их следует регулярно убирать с помощью специализированной аппаратуры. Сам продукт следует хранить в ёмкостях, где поддерживается достаточно низкая температура. Чтобы он хранился в течение более длительного срока уже после продажи, его подвергают обработке, избавляя от микроорганизмов.
Всё, что следует закупить для предприятия, условно делится на две части: предметы для содержания животных и предметы для хранения продукта. Всё это делится по различным характеристикам — количеству коров, объёму ванны.
Как выбрать аппаратуру
При подборе оборудования для своего молокозавода стоит учитывать масштаб производства. Это и количество животных, и, соответственно, объём производимой продукции. Например, ванны для хранения, охлаждения и пастеризации могут быть различного объёма. Он может составлять 100 литров, а может — намного больше.
Также ёмкости подразделяются на открытые и закрытые. Открытый охладитель молока купить имеет смысл, если вы уверены, что в него ничего не попадает снаружи и если в помещении созданы соответствующие условия. В остальных случаях лучше предпочесть закрытую версию. Самый крупный закрытый охладитель вмещает до 30 тысяч литров жидкости.
То же касается и пастеризаторов. Чем больше коров проживает на вашей ферме, тем больше молока здесь производится — тем более крупные цистерны или ванны вам требуются. Наиболее вместительная ванна длительной пастеризации — 2 тысячи литров. Наименее вместительная — 75 литров.
